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本文目录

1. 瘦肉蒸桂的菜窍家常做法
2. 蒸肉片的家常做法
3. 蒸肉末怎么做更嫩更鲜

瘦肉蒸桂的家常做法

食材清单:

瘦肉500克，蒸桂500克。肉末肉末

做法步骤:

1
，蒸的做法蒸的做法准备食材 。大全大全龙眼干剥壳，家常家常取出龙眼肉 ，菜窍用清水泡一会。肉末肉末猪瘦肉剁碎，蒸的做法蒸的做法加一点生粉，大全大全抓均。家常家常

2，菜窍然后放入炖盅 ，把瘦肉揉成一个大团 ，放入炖盅内。接着倒入洗干净的龙眼肉。放适量清水 。隔水蒸1~1.5个小时。

蒸肉片的家常做法

食材：猪肉500g 、白花菜50g、盐适量、油适量、蚝油少许 。

2、将白花菜去掉老根，然后清洗干净。3、将猪肉清洗干净，然后切片放到绞肉机 。

4 、将洗干净的白花菜切段 ，然后放到绞肉机和肉片一起榨碎，最后把榨好的白花菜肉末倒到盘里。

5、白花菜肉末放入盐、蚝油
、花生油搅拌均匀。

6
、洗干净蒸笼，放合适的水，把盘里的白花菜肉末放到蒸笼里去蒸。

7
、看好时间，白花菜肉末一般上锅蒸15分钟左右即可以出炉 。

蒸肉末怎么做更嫩更鲜

1、准备材料：鸡蛋4个
，猪肉150克，油、盐适量，香油1汤匙  ，葱1段 ，姜1片 ，蒸鱼豉油2汤匙  。

2
、把猪肉剁成肉泥 ，剁得细腻些，姜切末 ，一半的葱切成葱花 ，一半的葱切成葱末 。

3 、剁好的猪肉泥放在容器里，加入姜末和葱末
，1汤匙油
，再加入少许盐，不要加多了，后边步骤还要加酱油
，别做咸了 ，加入2汤匙水，用筷子搅拌均匀  ，加点水，可以使肉馅比较嫩。

4、将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内 ，用汤匙抹平成圆形，铺满盘底就可以了 。

5、将鸡蛋磕入盘内 ，铺在肉饼上面 ，不要弄碎了 ，鸡蛋的数量按自己的需求放，也可以加多几个
，盘子能装得下就可以  。

6 、蒸锅加水烧开，将盘子放在笼屉上 ，盖上锅盖 ，大火隔水蒸15分钟，到时间后将盘子取出，淋入酱油，酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以。

7  、撒上葱花 ，淋入少许香油提味即可。

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