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本文目录

1. 蘑菇炖豆腐最正宗的法豆腐炖法做法
2. 蘑菇豆腐汤的做法
3. 麻菇炖豆腐怎么做

蘑菇炖豆腐最正宗的做法

用料
：豆腐 ，蘑菇，蘑菇笋片 ，豆腐炖蘑葱姜蒜 ，常做常料酒，法豆腐炖法酱油 ，麻油

做法：

1 、豆腐放入盘中，加入料酒，切成1.5cm见方的小块。入锅蒸40分钟。

2、鲜蘑菇入沸水锅煮1分钟 ，捞出，用清水漂凉，切成片；笋片切成小块；葱、姜
、蒜切片 。

3、将豆腐、笋片、葱 、姜
、蒜片
，加鸡汤倒入砂锅，中火烧沸后 ，用小火炖10分钟，放入蘑菇片，加酱油稍煮片刻 ，淋上麻油即成。

蘑菇豆腐汤的做法

食材清单

平菇15个左右、内脂豆腐1盒、裙带菜（泡好的）100g  、白胡椒粉小半勺 、盐适量、生抽1勺、香油1勺、虾皮1勺

烹饪步骤

1，锅中底油 ，把平菇煎至出汁 。

2，煎好的平菇剪碎，加水烧开并小火熬煮5-10分钟。

3 ，放入内脂豆腐和裙带菜 ，再次煮开。放盐
，生抽，胡椒粉  ，虾皮调味即可。

4
，最后加少许香油 。

麻菇炖豆腐怎么做

食材
：麻菇100g、豆腐100g、味精10g、香油5ml、油10ml
、水300ml、鸡蛋液50ml、葱花10g、盐10g
。

麻菇炖豆腐炒法 ：

1、准备材料 ：蘑菇撕小块 ，豆腐切小块。

2、锅里倒入油烧热，放入麻菇 ，豆腐 ，翻炒一分钟。

3 、再放入盐，酱油 ，水，煮沸 。

4 、调味：淋入蛋液 ，放入葱花，再放入味精，香油 ，出锅即可，麻菇炖豆腐就炒好了。

文章分享结束 
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